Name: カオマンガイ＠炊飯器
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: カオマンガイ
Ingredients: 米 ２合; 鳥もも肉 1枚; 塩コショウ 適量; 長ネギ(青い部分) １本分; 長ネギ(白い部分) １/2本; 生姜 １かけ; にんにく １かけ; 鶏ガラスープの素 大さじ１; 酒 大さじ１; 醤油（あればナンプラー） 小さじ２; オイスターソース 小さじ２; ごま油 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ１; トマト お好みで; 香菜 お好みで

2020.08.30

分類主食

調理時間： 15分（炊飯時間は含まず）

ID 397394

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。
鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。
香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。

材料(２合分)

	米	２合
	鳥もも肉	1枚(２５０g程度)
	塩コショウ	適量
	長ネギ(青い部分)	１本分
	長ネギ(白い部分)	１/2本
	生姜	１かけ(半量：スライスで炊飯器半量：みじん切りでタレに)
A	にんにく	１かけ
A	鶏ガラスープの素	大さじ１
A	酒	大さじ１
B	醤油（あればナンプラー）	小さじ２
B	オイスターソース	小さじ２
B	ごま油	小さじ１
B	砂糖	小さじ１
B	酢	小さじ１
	トマト	お好みで
	香菜	お好みで

作り方

Point!

炊飯器に対して、鶏肉が大きい時は半分にカットしてから入れてもOKです。
手羽や胸肉でも美味しく出来ますよ。

炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。
にんにくは包丁などで潰し、生姜の半量を薄切りにし、
A
にんにく１かけ、鶏ガラスープの素大さじ１、酒大さじ１
を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さを均等にして、フォークで穴をあけ塩コショウをふり、炊飯器に皮目を上にして入れる。
長ネギ(白い部分)と生姜の半量をみじん切りにしてB
醤油（あればナンプラー）小さじ２、オイスターソース小さじ２、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１、酢小さじ１
と合わせ、レンジ６００wで３０秒加熱して香味ダレを作る。
炊飯後、具材は取り出しご飯を混ぜ、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
皿にご飯を盛り、鶏肉を乗せ、香味ダレをかけお好みでトマトや香菜を添える。

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