主食
カオマンガイ＠炊飯器
投稿日2020/08/30
更新日2020/08/30
調理時間15分(炊飯時間は含まず)
お気に入り
（2415）
炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。 鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。 香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。
材料（２合分）
- 米２合
- 鳥もも肉1枚(２５０g程度)
- 塩コショウ適量
- 長ネギ(青い部分)１本分
- 長ネギ(白い部分)１/2本
- 生姜１かけ(半量：スライスで炊飯器 半量：みじん切りでタレに)
- Aにんにく１かけ
- A鶏ガラスープの素大さじ１
- A酒大さじ１
- B醤油（あればナンプラー）小さじ２
- Bオイスターソース小さじ２
- Bごま油小さじ１
- B砂糖小さじ１
- B酢小さじ１
- トマトお好みで
- 香菜お好みで
作り方
ポイント
炊飯器に対して、鶏肉が大きい時は半分にカットしてから入れてもOKです。 手羽や胸肉でも美味しく出来ますよ。
- 1
炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。
- 2
にんにくは包丁などで潰し、生姜の半量を薄切りにし、 A にんにく１かけ、鶏ガラスープの素大さじ１、酒大さじ１を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
- 3
長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さを均等にして、フォークで穴をあけ塩コショウをふり、炊飯器に皮目を上にして入れる。
- 4
長ネギ(白い部分)と生姜の半量をみじん切りにしてB 醤油（あればナンプラー）小さじ２、オイスターソース小さじ２、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１、酢小さじ１と合わせ、レンジ６００wで３０秒加熱して香味ダレを作る。
- 5
炊飯後、具材は取り出しご飯を混ぜ、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
- 6
皿にご飯を盛り、鶏肉を乗せ、香味ダレをかけお好みでトマトや香菜を添える。
レシピID
397394
質問
作ってみた!
レビュー（7件）- 548825
2023/07/21 23:45
初めてのカオマンガイをこちらで作りました。主人も大絶賛！タレもとても美味しくリピート決定です。 - すず
2023/06/19 21:09
簡単でとってもおいしかったです。ナンプラーなしで出来たので助かりました。 - 582769
2023/01/04 11:05
タイ人の嫁が 作り方教えろと 言うくらい 美味しかったです - 578477
2022/10/07 15:21
とっても美味しかったです！ また作ります😊♥️ - 779329
2022/08/11 17:56
他のどのサイトよりもわかりやすくて参考になりました。有難うございました❗️おかげさまで美味しくできました。これからも参考にさせていただきます。
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。