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カオマンガイ@炊飯器

15

2020.08.30

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間は含まず)

ID397394

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。
鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。
香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。

カオマンガイ 炊飯器 たれ 本格 鶏もも肉 生姜 ナンプラー 香味だれ 鶏肉料理 お弁当 世界各国の料理 長ねぎ 子供に人気 簡単 お弁当連載 トマト 作り置き みじん切り 炊きこみご飯・混ぜご飯 にんにく 鶏肉 弁当 ごま油 オイスターソース

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材料(2合分)
2合
鳥もも肉 1枚(250g程度)
塩コショウ 適量
長ネギ(青い部分) 1本分
長ネギ(白い部分) 1/2本
生姜 1かけ(半量:スライスで炊飯器 半量:みじん切りでタレに)
A
にんにく 1かけ
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
大さじ1
B
醤油(あればナンプラー) 小さじ2
B
オイスターソース 小さじ2
B
ごま油 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
小さじ1
トマト お好みで
香菜 お好みで
作り方
Point!
炊飯器に対して、鶏肉が大きい時は半分にカットしてから入れてもOKです。 手羽や胸肉でも美味しく出来ますよ。
  1. 炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。
  2. にんにくは包丁などで潰し、生姜の半量を薄切りにし、
    A

    にんにく 1かけ、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ1

    を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
  3. 長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さを均等にして、フォークで穴をあけ塩コショウをふり、炊飯器に皮目を上にして入れる。
  4. 長ネギ(白い部分)と生姜の半量をみじん切りにしてB

    醤油(あればナンプラー) 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1

    と合わせ、レンジ600wで30秒加熱して香味ダレを作る。
  5. 炊飯後、具材は取り出しご飯を混ぜ、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
  6. 皿にご飯を盛り、鶏肉を乗せ、香味ダレをかけお好みでトマトや香菜を添える。
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