カオマンガイ@炊飯器

15

2020.08.30

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間は含まず)

ID 397394

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。
鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。
香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。

    材料(2合分)
    2合
    鳥もも肉 1枚(250g程度)
    塩コショウ 適量
    長ネギ(青い部分) 1本分
    長ネギ(白い部分) 1/2本
    生姜 1かけ(半量:スライスで炊飯器 半量:みじん切りでタレに)
    A
    にんにく 1かけ
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    大さじ1
    B
    醤油(あればナンプラー) 小さじ2
    B
    オイスターソース 小さじ2
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    小さじ1
    トマト お好みで
    香菜 お好みで
    作り方
    Point!
    炊飯器に対して、鶏肉が大きい時は半分にカットしてから入れてもOKです。
    手羽や胸肉でも美味しく出来ますよ。
    1. 炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。
    2. にんにくは包丁などで潰し、生姜の半量を薄切りにし、
      A

      にんにく 1かけ、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ1

      を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
    3. 長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さを均等にして、フォークで穴をあけ塩コショウをふり、炊飯器に皮目を上にして入れる。
    4. 長ネギ(白い部分)と生姜の半量をみじん切りにしてB

      醤油(あればナンプラー) 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1

      と合わせ、レンジ600wで30秒加熱して香味ダレを作る。
    5. 炊飯後、具材は取り出しご飯を混ぜ、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
    6. 皿にご飯を盛り、鶏肉を乗せ、香味ダレをかけお好みでトマトや香菜を添える。
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