主菜
ワンパンで！鶏むね肉のみぞれ煮
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー235kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おろしでさっぱりでもしっかり味でご飯が進むんです^ ^ パサつきがちな胸肉もおろしと煮てしっとり〜ヘルシーです。 作り置きして時間が経ったら味が馴染んでこれも美味い！ですよ。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 大根おろし（すりおろし汁ごと）200g
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 青菜お好みで
作り方
下準備
お好みで、青菜をレンジで加熱して茹でておきます。- 1
鶏むね肉を食べ易い大きさに削ぎ切りにし軽く塩こしょうをふふり、片栗粉を薄く振りかける。
- 2
フライパンに油をしき、鶏むね肉を両面こんがり焼く。
- 3
そこにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を入れ一煮立ちさせる。
- 4
大根おろし（すりおろし汁ごと）を入れ5分ほど煮る。
- 5
軽く煮詰まったら器に盛り、お好みで青菜を添える。
ポイント
胸肉と切るときは肉の繊維を断つように削ぎ切りです。味染みも良く美味しさ倍増です。 大根は上部（葉の方）は甘味があり下（根の方）は辛味が強いので、お好みの部分を使って味を調整して見てくださいね。
レシピID：457209
更新日：2023/03/21
投稿日：2023/03/21
作ってみた！
わーちゃん2023/05/11 19:38
レシピ提供をありがとうございます！ 1人分の食材にして作ってみました。 汁ごと大根おろしはエグいのでは？と心配でしたが、全くいらない心配でした。 おいしすぎます！またつくります！
