主菜
ワンパンで！鶏むね肉のみぞれ煮
投稿日2023/03/21
更新日2023/03/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
おろしでさっぱりでもしっかり味でご飯が進むんです^ ^ パサつきがちな胸肉もおろしと煮てしっとり〜ヘルシーです。 作り置きして時間が経ったら味が馴染んでこれも美味い！ですよ。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 大根おろし（すりおろし汁ごと）200g
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 青菜お好みで
作り方
ポイント
胸肉と切るときは肉の繊維を断つように削ぎ切りです。味染みも良く美味しさ倍増です。 大根は上部（葉の方）は甘味があり下（根の方）は辛味が強いので、お好みの部分を使って味を調整して見てくださいね。
- 準
お好みで、青菜をレンジで加熱して茹でておきます。
- 1
鶏むね肉を食べ易い大きさに削ぎ切りにし軽く塩こしょうをふふり、片栗粉を薄く振りかける。
- 2
フライパンに油をしき、鶏むね肉を両面こんがり焼く。
- 3
そこにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を入れ一煮立ちさせる。
- 4
大根おろし（すりおろし汁ごと）を入れ5分ほど煮る。
- 5
軽く煮詰まったら器に盛り、お好みで青菜を添える。
レシピID
457209
質問
作ってみた!
わーちゃん2023/05/11 19:38
レシピ提供をありがとうございます！ 1人分の食材にして作ってみました。 汁ごと大根おろしはエグいのでは？と心配でしたが、全くいらない心配でした。 おいしすぎます！またつくります！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
