温かいまま食べてね♪♪厚揚げとほうれん草のピリ辛胡麻和え
副菜
投稿日2022/05/19
調理時間10分
温かいまま食べる、ピリ辛胡麻和えです😊 もちろん冷たくても食べられますが、断然温かい方がおすすめです✨✨ タンパク質が一緒に摂れる事もポイントです♪♪
材料4人分
- 厚揚げ1パック(8cm×8cmのもの2枚入り使用)
- ほうれん草1束
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■ほうれん草の水分はしっかり絞ってください。
- 準
厚揚げは、熱湯をかけて油抜きする。
- 1
ほうれん草は、沸騰したお湯で1分～1分半茹で、冷水にとり、3cm長さに切る。 しっかり絞っておく。 厚揚げは半分に切り、1.5cm幅程に切る。A 酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
厚揚げを耐熱皿にのせ、電子レンジで800wで、3分程加熱する。(しっかり温まればよい) キッチンペーパーで軽く水分を拭き、温かい状態でA 酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、すりごま大さじ2で和える。
- 3
混ざったら、ほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
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「厚揚げ」の基礎
「酢」の基礎
「ほうれん草」の基礎
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mikana
Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ ごくごく普通の主婦です😊♪♪ スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています♪♪ 喜んで頂けるレシピを提供するため ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■上級食育アドバイザー ■糖質OFFアドバイザー の資格を取得しました✨ 今年の目標はソイフードマイスターの資格取得です😊👍 お酒は全く呑まないのですが… 簡単で見栄えのよいおつまみおかずや サラダが得意です😆✨ 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です✊💓 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます😁👍 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます🤗💓