とろ～り♡チーズがとけだす《かぼちゃのテリテリ肉巻き》

材料4人分（8個分）

• かぼちゃ
  1/4個
• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• とろけるチーズ(スライス)
  6枚
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  かぼちゃは、5mm幅に切って、耐熱皿に並べ、電子レンジ800wで1分30秒加熱し、冷ましておく。

  
• 1

  A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を混ぜ合わせる。 とろけるチーズ(スライス)は、2枚重ね、8等分する。

  
• 2

  かぼちゃにチーズを3個づつのせる。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉を端から、隙間が出来ないように巻く。

  
• 4

  フライパンに油を引き、肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして、かぼちゃに火が通るまで両面焼く。 焼けたらA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を入れ、絡める。 お皿に盛ったら、いりごまをふる。

  

ポイント

■かぼちゃのレンジはし過ぎるとお肉を巻きにくくなるので、注意してください。 ■豚バラ薄切り肉は、1枚で足りない場合は、もう1枚(半分で足りる場合は半分の長さ)使って、隙間がないようにしっかり巻いてください。

作ってみた！

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