副菜

甘さ控えめ♪もやしとわかめたっぷり♪中華風春雨サラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやしとわかめをたっぷり入れた、春雨サラダ♪♪ 食物繊維たっぷり、ボリューム満点です♪♪ 給食で食べる春雨サラダより、甘さを控えめにしました。

材料6人分

下準備
・塩蔵わかめは、塩抜きして、2cm幅に切る。・春雨は、表示通り茹で、流水で冷やし、水切りする。もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱し、粗熱をとる。・きゅうりは、細切りし、塩もみして、流水で洗って水切りする。・かにかまぼこは、裂く。
1
A 酢大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1と1/2を耐熱容器に入れ、電子レンジで15～20秒加熱し、中華だしの素と砂糖をしっかり溶かす。
2
ボウルに水分をしっかり絞った、わかめ、きゅうり、春雨、もやしとかにかまぼこ入れ、A 酢大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1と1/2といりごまで和える。器に盛り、お好みでラー油をふる。