《ひと手間で豚肉がしっとり》ボリューム満点♪冷しゃぶサラダ
投稿日2022/07/10
更新日2022/07/10
調理時間15分
マヨネーズで下味を付けるだけで、お肉がパサパサせずにしっとり仕上がります😊👍 (マヨネーズ味はしません) お野菜も香味野菜もたっぷりのさっぱり冷しゃぶです♪♪ オクラのネバネバがサラダを引き立てます✨ オクラは必須です😊 夏バテ予防にも👍
材料4人分
- しゃぶしゃぶ用肉又は豚こま切れ肉300g
- オクラ8本
- ミニトマト8個
- 大葉8枚
- みょうが3個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1
- Bすりごま大さじ2
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1/2
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
■野菜はきゅうりなども合いますが、オクラは、必須です。
- 準
B すりごま大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1は、混ぜ合わせる。
- 1
- 2
①の豚肉をグツグツならない程度のお湯で、あくを取りながら、火が通るまで茹で、ザルにあげ冷ます。
- 3
すべての材料をボウルに入れ、B すりごま大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1で和える。
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「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
