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《ホワイトソースも簡単》ソーセージとかぼちゃの豆乳グラタン

主菜

《ホワイトソースも簡単》ソーセージとかぼちゃの豆乳グラタン
  • 投稿日2022/08/14

  • 調理時間20

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ホワイトソースがとっても簡単に出来ます😁👍 失敗知らず♪♪ トロトロかぼちゃに、ホワイトソースとチーズが絡んで絶品✨️✨️✨️ 子供達にも人気のグラタンです💕

材料4人分

  • かぼちゃ
    1/4個
  • ソーセージ
    6本
  • 玉ねぎ
    大1個
  • しめじ
    100g
  • 豆乳
    450~500ml
  • 小麦粉
    大さじ3
  • バター
    30g
  • コンソメキューブ
    1個
  • 塩こしょう
    少々
  • とろけるチーズ
    適量

作り方

ポイント

■豆乳は、必ず100mlづつ入れ、その都度混ぜて下さい。 ■牛乳でも出来ます

  • 1

    かぼちゃは、たねとわたをとり、4cm程の角切りにする。 耐熱容器に、かぼちゃと水大さじ2を入れ、ラップをして、電子レンジ800wで3分ほど加熱する。 竹串がすっと通れば、ラップをはずして、1分加熱し、水分を飛ばす。 ソーセージは、2~3等分に切る。 玉ねぎは、半分に切り、薄切りにする。 しめじは、ほぐす。

  • 2

    フライパンにバター、玉ねぎ、ソーセージを入れ、塩こしょうをして、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  • 3

    小麦粉を入れ、2分程炒める。 豆乳を100ml加えて、しっかり混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    豆乳を100mlづつ加え、その都度混ぜる。 400ml加えた以降に、コンソメキューブを潰して入れ、ホワイトソースの柔らかさを見ながら、お好みの硬さまで、豆乳を加えてのばす。

    工程写真
  • 5

    グラタン皿に油を塗りかぼちゃを並べ、④をかける。とろけるチーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。

レシピID

442827

「玉ねぎ」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードを使ったおかず ■サラダ系 が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使ったヘルシー野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ジュニアソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー

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