主菜
《ホワイトソースも簡単》ソーセージとかぼちゃの豆乳グラタン
15分
作業時間のみ- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質26.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ホワイトソースがとっても簡単に出来ます！ 失敗知らず♪♪ トロトロかぼちゃに、ホワイトソースとチーズが絡んで絶品♪♪ 子供達にも人気のグラタンです♪♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- ソーセージ6本
- 玉ねぎ1個
- しめじ100g
- 無調整豆乳400～500ml
- 小麦粉大さじ3
- バター30g
- コンソメキューブ1個
- 塩こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
下準備
・かぼちゃは、たねとわたをとり、3cm程の角切りにする。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。 ・ソーセージは、2～3等分に切る。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・しめじは、根元を切り落としほぐす。
- 1
フライパンにバター、玉ねぎ、ソーセージ、しめじを入れ、塩こしょうをして、玉ねぎが透き通るまで、焦がさないように炒める。
- 2
小麦粉を入れ、1分程炒める。 無調整豆乳を100ml加えて、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
豆乳を100mlずつ加え、その都度混ぜる。 400ml加えたら、コンソメキューブを潰して入れ、ホワイトソースの柔らかさを見ながら、お好みの硬さまで、豆乳を加えてのばす。
- 4
グラタン皿に油を塗りかぼちゃを並べ、④をかける。ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。
作ってみた！
とーるじーじ2026/01/05 19:14
豆乳があったので作ってみました。 割と簡単に出来ましたが、具沢山で美味しかったです。
Patchouli🐱🐾2025/09/06 20:02
豆乳でホワイトソースを作ったのは初めてですが、とても濃厚で美味しくできました👏ご飯を敷いてドリアにしました🎶mikanaさん、いつも美味しいレシピを ありがとうございます😺🐾
ゆみ2024/12/14 17:45
我が家の🐭Men'sが、居ないのでLadies2人でのランチにコレ…ソーセージとかぼちゃの豆乳グラタン🎶作ってみました😁（Men'sがかぼちゃやさつまいもをおかずとして食べるのを嫌がるので…居ない時に娘と2人、コッソリ食べよう第二弾！！🤣） 豆乳使用なので、ホワイトソースも更にヘルシーにするべく小麦粉→米粉に変更。ダマになることもなく簡単にホワイトソース（コンソメ味）も出来るので、グラタン作り初心者🔰の娘も…『コレなら1人でも作れそう😄』と言ってました。 ホクホクのかぼちゃとたっぷり甘い玉ねぎとウインナー・チーズの塩味…全てのバランスが良い美味しいグラタンに大満足でした🥰
michu2024/12/06 00:46
ウチは豆乳は常備していないので牛乳で作りました🐃 ゴロゴロ入ったかぼちゃに玉ねぎたっぷりのホワイトソースをかけて😍 かぼちゃの甘さとソーセージの塩気のバランスがよくとってもおいしいグラタンでした😋 家族にも大好評🙌 美味しいレシピをありがとうございます🩵
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