《ホワイトソースも簡単》ソーセージとかぼちゃの豆乳グラタン
投稿日2022/08/14
更新日2023/10/02
調理時間15分(作業時間のみ)
ホワイトソースがとっても簡単に出来ます！ 失敗知らず♪♪ トロトロかぼちゃに、ホワイトソースとチーズが絡んで絶品♪♪ 子供達にも人気のグラタンです♪♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- ソーセージ6本
- 玉ねぎ1個
- しめじ100g
- 無調整豆乳400～500ml
- 小麦粉大さじ3
- バター30g
- コンソメキューブ1個
- 塩こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
■豆乳は、必ず100mlずつ入れ、その都度混ぜて下さい。 ■牛乳でも出来ます
- 準
・かぼちゃは、たねとわたをとり、3cm程の角切りにする。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。 ・ソーセージは、2～3等分に切る。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・しめじは、根元を切り落としほぐす。
- 1
フライパンにバター、玉ねぎ、ソーセージ、しめじを入れ、塩こしょうをして、玉ねぎが透き通るまで、焦がさないように炒める。
- 2
小麦粉を入れ、1分程炒める。 無調整豆乳を100ml加えて、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
豆乳を100mlずつ加え、その都度混ぜる。 400ml加えたら、コンソメキューブを潰して入れ、ホワイトソースの柔らかさを見ながら、お好みの硬さまで、豆乳を加えてのばす。
- 4
グラタン皿に油を塗りかぼちゃを並べ、④をかける。ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー