《市販のタレはもういらない》豚こまで簡単絶品プルコギ
主菜
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投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間15分
豚こまで作る、節約プルコギ♪♪ お肉をたっぷり入れても経済的✨ 自慢のプルコギダレです😊👍 ご飯が進みすぎます😆 どんぶりにしても♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉350g
- ニラ1/2束
- しめじ100g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- Aにんにく1かけ
- A生姜1かけ
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
■お野菜はお好みのものでOKです。 水分が多いものは、味か薄くなる可能性があるので、タレを調整してください。
- 準
ニンニクと生姜は、すりおろす。 A にんにく1かけ、生姜1かけ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
ニラは、4cm長さに切る。 しめじは、ほぐす。 玉ねぎは、薄切りにする。 人参は、細切りにする。
- 2
豚こま切れ肉と、ニラ以外の野菜をボウル、または、ポリ袋にいれ、A にんにく1かけ、生姜1かけ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2をしっかり揉み込む
- 3
フライパンに油を引き、②を炒める。
- 4
肉に火が通ったら、ニラとA にんにく1かけ、生姜1かけ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を加え、炒め合わせる。 最後にいりごまをふる。
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mikana
🟡2022.5 Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 🟡2022.12 Artist献立賞受賞 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを紹介しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■10分おかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずや、まごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を日々研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー