大葉たっぷりでさっぱり♪♪鶏むね肉の梅しそ炒め
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間15分
鶏むね肉を細切りにして、梅ソースで和えました♪♪ 大葉もたっぷりなので、さっぱり食べられます😊👍
材料4人分
- 鶏むね肉400g
- 大葉10枚
- Aはちみつ梅3個(大さじ2位)
- A中華だしの素小さじ1
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A酒大さじ1
- いりごま大さじ2
- ごま油大さじ3
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
■はちみつ梅の塩味の違いがあるので、調整して下さい。
- 準
はちみつ梅は、包丁で叩いて、細かくする。 A はちみつ梅3個(大さじ2位)、中華だしの素小さじ1、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
大葉は千切りにする。 鶏むね肉は、1cm幅の細切りにする。 ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、振って満遍なく粉をつける。
- 2
フライパンに、ごま油を入れ、鶏むね肉を並べる。 全体に焼き色をつけながら、火が通るまで焼く。
- 3
A はちみつ梅3個(大さじ2位)、中華だしの素小さじ1、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1、酒大さじ1を入れ、炒め合わせる。
- 4
火を止め、大葉の2/3量といりごまを入れ、混ぜ合わせる。
- 5
皿に盛ったら、残りの大葉をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー