新玉ねぎ・きゅうり・わかめ《ごままみれ♡ナムル》

材料4人分

• きゅうり
  3本
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 塩蔵わかめ
  25g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  中華顆粒だし
  小さじ1と1/3
• A
  白だし
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  いりごま、すりごま
  各大さじ1と1/2
• ラー油
  お好み

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて、食べやすい大きさにする。 その中に塩を入れ、揉んだら、3分おく。さっと洗って、水分を切る。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・新玉ねぎは、薄切りにし、水にさらして、絞る。

  
• 1

  ボウルにきゅうり、新玉ねぎ、わかめを入れ、A ごま油大さじ1、中華顆粒だし小さじ1と1/3、白だし小さじ1/2、にんにくチューブ5cm、いりごま、すりごま各大さじ1と1/2で和える。 皿に盛り、お好みでラー油をかける。

  

ポイント

■きゅうり、わかめ、新玉ねぎの水分はしっかり切ってください。 ■辣油はお好みで なくても美味しく頂けます。

作ってみた！

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