新玉ねぎ・きゅうり・わかめ《ごままみれ♡ナムル》
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/15
調理時間10分
ごま好きに捧げる、ニンニクとごまの香りがたまらない、抱えて食べたいやみつきサラダ♪♪
材料4人分
- きゅうり3本
- 新玉ねぎ1/2個
- 塩蔵わかめ25g
- Aごま油大さじ1
- A中華顆粒だし小さじ1と1/3
- A白だし小さじ1/2
- Aにんにくチューブ5cm
- Aいりごま、すりごま各大さじ1と1/2
- ラー油お好み
作り方
ポイント
■きゅうり、わかめ、新玉ねぎの水分はしっかり切ってください。 ■辣油はお好みで なくても美味しく頂けます。
- 準
・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて、食べやすい大きさにする。 その中に塩を入れ、揉んだら、3分おく。さっと洗って、水分を切る。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・新玉ねぎは、薄切りにし、水にさらして、絞る。
- 1
ボウルにきゅうり、新玉ねぎ、わかめを入れ、A ごま油大さじ1、中華顆粒だし小さじ1と1/3、白だし小さじ1/2、にんにくチューブ5cm、いりごま、すりごま各大さじ1と1/2で和える。 皿に盛り、お好みでラー油をかける。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー