生ハムと千切り野菜の《塩こんポン酢サラダ》

材料4人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/4本
• 生ハム
  50g
• A
  くらこん 塩こんぶ
  5g
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  いりごま(白)
  大さじ2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・きゅうりとにんじんは、細切りにする。

• 1

  もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱したら、冷ます。

• 2

  ボウルに、しっかり絞った1、きゅうり、にんじん、A くらこん 塩こんぶ5g、ポン酢しょうゆ大さじ2、オリーブオイル大さじ1/2、いりごま(白)大さじ2、粗挽き黒こしょう少々を入れ、和える。

  
• 3

  しっかり混ざったら、生ハムをちぎりながら加え、混ぜ合わせる。

  

ポイント

・もやしは、しっかり絞ってください。 ・【A】を加えて、3分程すると、きゅうりとにんじんがしんなりします。それから生ハムを加えると、混ざりやすくなります。

作ってみた！

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