主食
ふわふわ卵入り♪豚とアスパラの中華炒め
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間10分
ふわふわ卵入りでボリューム満点！ ご飯にぴったりなおかずです♫
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- アスパラ1束
- 卵2個
- A酒小さじ1
- A醤油小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- B酒小さじ1
- B醤油小さじ1
- B鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
最後の調味料を入れる際は豚バラ肉とアスパラ側に入れると卵に味がつきすぎず美味しく仕上がります。
- 準
⚫︎卵を溶いておく。 ⚫︎B 酒小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、ごま油小さじ1合わせ調味料を使っておく。
- 1
ボウルに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れA 酒小さじ1、醤油小さじ1、片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、下味をつける。
- 2
アスパラは根本3cm〜5cm（硬い部分）を切り落とし5cmの斜め切りにする。
- 3
熱したフライパンに油大さじ1.5（分量外）を入れ油が温まったら溶き卵を入れかき混ぜながら炒めて一旦取り出す。
- 4
フライパンに豚バラ肉を入れ両面軽く焼き色がついたらアスパラを入れる。
- 5
アスパラに火が通ったら卵を戻し、B 酒小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、ごま油小さじ1の合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
レシピID
421402
質問
作ってみた!
しーちゃん2024/10/01 19:27
きくらげ入れて作りました♪ 食感もよく美味しく出来ました👍✨✨
1999162021/09/13 20:40
豚バラ肉は下味冷凍してもいいですか？
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- Artist
ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん
