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    主食

    ふわふわ卵入り♪豚とアスパラの中華炒め

    • 投稿日2021/09/11

    • 更新日2021/09/11

    • 調理時間10

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    636

    ふわふわ卵入りでボリューム満点! ご飯にぴったりなおかずです♫

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      100g
    • アスパラ
      1束
    • 2個
    • A
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • B
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    最後の調味料を入れる際は豚バラ肉とアスパラ側に入れると卵に味がつきすぎず美味しく仕上がります。

    • ⚫︎卵を溶いておく。 ⚫︎B 酒小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、ごま油小さじ1合わせ調味料を使っておく。

    • 1

      ボウルに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れA 酒小さじ1、醤油小さじ1、片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、下味をつける。

      工程写真
    • 2

      アスパラは根本3cm〜5cm(硬い部分)を切り落とし5cmの斜め切りにする。

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンに油大さじ1.5(分量外)を入れ油が温まったら溶き卵を入れかき混ぜながら炒めて一旦取り出す。

      工程写真
    • 4

      フライパンに豚バラ肉を入れ両面軽く焼き色がついたらアスパラを入れる。

      工程写真
    • 5

      アスパラに火が通ったら卵を戻し、B 酒小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、ごま油小さじ1の合わせ調味料を入れ炒め合わせる。

      工程写真
    レシピID

    421402

    質問

    作ってみた!

    • 199916
      199916

      2021/09/13 20:40

      豚バラ肉は下味冷凍してもいいですか?

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    ケイ

    ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん

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