ふわふわ卵入り♪豚とアスパラの中華炒め

10

2021.09.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 421402

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

ふわふわ卵入りでボリューム満点!
ご飯にぴったりなおかずです♫

    材料

    2人分
    豚バラ肉 100g
    アスパラ 1束
    2個
    A
    小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    B
    小さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    B
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    B
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    最後の調味料を入れる際は豚バラ肉とアスパラ側に入れると卵に味がつきすぎず美味しく仕上がります。
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    1. ⚫︎卵を溶いておく。
      ⚫︎B

      酒 小さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

      合わせ調味料を使っておく。
    2. ボウルに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れA

      酒 小さじ1、醤油 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      を加えて混ぜ、下味をつける。
    3. アスパラは根本3cm〜5cm(硬い部分)を切り落とし5cmの斜め切りにする。
    4. 熱したフライパンに油大さじ1.5(分量外)を入れ油が温まったら溶き卵を入れかき混ぜながら炒めて一旦取り出す。
    5. フライパンに豚バラ肉を入れ両面軽く焼き色がついたらアスパラを入れる。
    6. アスパラに火が通ったら卵を戻し、B

      酒 小さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

      の合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
    1 329

    コメント・感想 Comment

    199916 さん
    2021.09.13 20:40

    豚バラ肉は下味冷凍してもいいですか?

    ケイ
    ケイ さん
    2021.09.13 23:25:16

    コメントありがとうございます✨はい、豚バラ肉の下味冷凍をしても大丈夫です♫その場合、片栗粉を抜いて冷凍し、解凍後に片栗粉をまぶしてから加熱してください♫

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