【ホットケーキミックスで作る】キウイとヨーグルトのマフィン

• 10分焼く時間は除く

材料（マフィン型6個）

• ホットケーキミックス
  200g
• A
  砂糖
  40g
• A
  卵
  1つ(Mサイズ)
• B
  無糖ヨーグルト
  100g(水切り不要)
• B
  サラダ油
  50ml
• キウイ
  2つ

作り方

• 1

  ボウルにA 砂糖40g、卵1つを入れ混ぜ合わせる。

  
• 2

  更にB 無糖ヨーグルト100g、サラダ油50mlを加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  キウイを輪切りにする。飾り用に6枚残しておく。 残りは角切りにし生地と混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地をマフィン型に流し入れる。

  
• 6

  上にキウイをトッピングする。 オーブン予熱180度、25〜28分焼く。

  

ポイント

キウイで生地に蓋をしているので焼き時間は少し長めです。

作ってみた！

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