副菜

【電子レンジで簡単★】無限さっぱり梅きのこ

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質0.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジで即一品!! さっぱり無限梅きのこです★ 大葉×梅の組み合わせがピッタリ♡ さっぱりとしているので食欲がない時も食べやすいです♪ 作り置きにも適しているので是非参考にしてください♡

材料2人分

  • お好きなきのこ
    300g
  • A
    梅干し
    3個(種を取り梅肉にする)
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    本だし
    小さじ1
  • 大葉
    適量

作り方

  • 1

    お好きなきのこを用意する。(私はしめじ、えのき、舞茸を使用しました♪) 石付きを切り落とし、食べやすい大きさに割いておく。 耐熱容器にきのこを入れふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。

    【電子レンジで簡単★】無限さっぱり梅きのこの工程1
  • 2

    きのこがしんなりしていたら水気を切り、A 梅干し3個、醤油大さじ1、本だし小さじ1を混ぜ合わせる。 トッピングに刻んだ大葉を乗せる。

    【電子レンジで簡単★】無限さっぱり梅きのこの工程2

ポイント

大葉、梅干しはお好みで増減してくださいね♪ 作り置きの場合 ・冷蔵保存で3〜4日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

作ってみた!

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