2018.07.30
分類デザート
調理時間: 30分(下準備の時間を除く)
ID 323238
ダッチオーブンの上火と下火を同時に使うことで、さっくりと美味しいスコーンが出来ます。
ご家庭のオーブンでも同様の材料で作れますが、外はさっくりしていて、口の中に入れるとほろっとほどけるけれど、中はしっとりして柔らかい食感はダッチオーブンで作るからこそできる味わいです。
スタンダードな味でも良いですが、ほうじ茶が優しく香る和風のスコーンもひと味違って美味しいですよ。
A
|
薄力粉 | 100g |
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A
|
強力粉 | 50g |
A
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ベーキングパウダー | 5g |
A
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砂糖 | 大さじ2 |
A
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ほうじ茶ティーバッグ | 1個 |
牛乳 | 1/4カップ | |
卵 | 1/2個 | |
バター | 40g | |
クロテッドクリーム | 適量 | |
ほうじ茶パウダー | 適量 | |
ミント | 適量 |
薄力粉 100g、強力粉 50g、ベーキングパウダー 5g、砂糖 大さじ2、ほうじ茶ティーバッグ 1個
はジップ付きポリ袋に量り入れて混ぜ合わせておく。(ほうじ茶はティーバッグを破って茶葉のみ袋に入れる。)つくメモ
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