汁物
皮ごとれんこんのオーツミルクポタージュ
投稿日2023/03/02
更新日2023/03/02
調理時間10分
すりおろしたれんこんのとろみがおいしいオーツミルクを使ったポタージュです。 れんこんは皮ごとすりおろして使い、栄養を丸ごといただきます。
材料2人分
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用250ml
- れんこん100g
- 水150ml
- コンソメ(顆粒)小さじ2
- 塩小さじ1/6
- オリーブオイル適量
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
れんこんはすりおろして時間が経つと茶色っぽく変色するので、すりおろしたらできるだけ早めに調理しましょう。 #Alproタイアップ
- 1
れんこんはおろし器で皮付きのまますりおろす。
- 2
鍋に(1)、水、コンソメ(顆粒)、塩を入れ、混ぜながら中火で加熱する。
- 3
煮立ったら、「アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用」を加え、鍋肌がふつふつとするまで混ぜながら温める。
- 4
器に盛り、オリーブオイルを回しかけて、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
429195
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