【厚揚げともやしのそぼろあん】かさ増し食材でコスパ抜群！
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かさ増し食材を使ったコスパ抜群の『厚揚げともやしのそぼろあん』のレシピです！厚揚げともやしでボリューム感たっぷりのおかずは食べ盛りのお子様にも喜ばれる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □ボリューム満点のおかずを作りたい人 □パパッとおかずを作りたい人 □食費を抑えたい人
材料3人分
- 豚ひき肉200g
- 厚揚げ150g
- もやし1袋(200g)
- 塩、黒こしょう適量
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- A水120ml
作り方
ポイント
・豚ひき肉は脂が多いので、フライパンで炒める際には油はひかなくてOKです。 ・事前に調味料に片栗粉を入れて混ぜておけば、ダマになる心配もなく簡単にとろみをつけることができます。片栗粉は沈殿しやすいので調味料を加える前に混ぜてから加えます。
- 1
厚揚げは一口大に切る。
- 2
フライパンに豚ひき肉を加えて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら厚揚げを加え、さらに炒める。お肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒め、塩、黒こしょうをふる。
- 3
弱火にしてから、混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水120mlを加え、全体にとろみがつくまで炒める。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
