味付けこれだけ♪食欲そそる【メキシカンぎゅうぎゅう焼き】

材料4人分

• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ２
• オリーブオイル
  大さじ２
• じゃがいも
  １個
• パプリカ
  １個
• レンコン
  １節
• 茄子
  1本
• 人参
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  1/8玉

作り方

• 1

  野菜は1口大に切る。（じゃがいも・人参・玉ねぎ皮をむいて乱切り、パプリカ・茄子・キャベツはそのまま1口大に切る。レンコンは大きいものは縦半分にカットし、5mm幅に切る。)

  
• 2

  クッキングシートを敷いた天板にのせたら香りソルト　メキシカンミックス・オリーブオイルを回しかけて予熱なしの160℃のオーブンで40分焼く。

  

ポイント

オーブンがない方はグラタン皿に野菜を入れてトースターで焼いても美味しく作れます＾＾ お野菜はお好みのものでお試しください。個人的にはパプリカ・じゃがいもが香りソルト　メキシカンミックスと相性が良くておすすめです♪鶏肉を入れても美味しいですよ＾＾ 香りソルト　メキシカンミックスの分量はお好みで調整してください。 オーブンの予熱は不要です◎

作ってみた！

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