息子大絶賛♡︎さわらの味噌マヨオーブン焼き
投稿日2022/05/12
更新日2022/05/12
調理時間20分(下準備時間は省く。)
//味噌マヨだれが、絶品！// 見た目も、味もバッチリ！ 私の大好きな食べ方です◎ 息子たちもこの味が大好き！ ぜひお試しください〜♪
材料3人分
- さわら3切れ
- じゃがいも3個
- A白味噌大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aみりん小さじ2
- オリーブオイル大さじ3
- Bじゃがいも3個
- Bブロッコリー適量
- Bしめじ適量
- Bミニトマト適量
作り方
ポイント
⚫︎オーブントースターに温度設定がない場合は、焦げないように様子見ながら焼いてくださいね。 ⚫︎付け合わせは、お好きな野菜でお試しください。
- 準
さわらに塩を適量まぶし10分ほど置いたら、さっと水で流す。キッチンペーパーで水気を拭き取る。 付け合わせのじゃがいも、ブロッコリーはあらかじめ下茹でしておく。
- 1
グラタン皿に、さわらと付け合わせの野菜B じゃがいも3個、ブロッコリー適量、しめじ適量、ミニトマト適量を周りにおく。さわら1切れにつき、オリーブオイル大さじ1を全体にまわしかける。
- 2
オーブントースター200度で10分加熱する。
- 3
オーブントースターから取り出し、混ぜ合わせたA 白味噌大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ2、みりん小さじ2を適量塗り、200度でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
- 4
付け合わせのお野菜とさわらを一緒に食べるととっても美味しいです♪
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質問
作ってみた!
風花2024/03/06 22:33
だし入り液体白味噌で作りました。新じゃがなのでレンチンして皮つきのまま使いました。軽く塩胡椒して焼きました。とても美味しく野菜もソースで美味でした！主人と2人でペロリ^ ^ 定番にします！次回はトマトも入れますね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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