男子も満足！食べごたえ満点♪がっつり派すき焼き
投稿日2022/12/26
更新日2022/12/26
調理時間25分
＼食べ盛り息子も大満足！／ お財布に優しい豚肉と、うどんでかさ増し！ 食べごたえ満点の！ 息子たちが大好きな、家計に優しいすき焼きです！ ぜひお試しください♪
材料3人分
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)300g(薄切り肉でも可)
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g(薄切り肉でも可)
- A白菜3～4枚(300～400g)
- A焼き豆腐1丁(300g)
- A長ねぎ1本
- Aえのきだけ1袋
- Aしいたけ3～4枚
- A糸こんにゃく1袋(200g)
- 春菊60g
- うどん(ゆで)2～3玉
- 牛脂1個(サラダ油大さじ1でも可)
- エバラ すき焼のたれ マイルド350ml
- 卵適宜
作り方
ポイント
煮込み時間は、お使いの鍋や調理器具により調節してください。 #エバラ食品タイアップ
- 準
白菜、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは斜め切りにする。 えのきだけは石づきを切り落とす。 しいたけは石づきを切り落とし、お好みで飾り切りする。 春菊は根元を切り落とす。 糸こんにゃくは、2分湯がいてあく抜きをする。
- 1
鍋を中火で熱して牛脂をなじませ、牛肉(しゃぶしゃぶ用)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて炒める。
- 2
肉に火が通ったら、A 白菜3～4枚、焼き豆腐1丁、長ねぎ1本、えのきだけ1袋、しいたけ3～4枚、糸こんにゃく1袋、エバラ すき焼のたれ マイルドを入れて蓋をする。
- 3
野菜に火が通ったら、春菊、うどん(ゆで)を入れて蓋をし、1～2分煮込む。 お好みで溶いた卵につけていただく。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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