副菜

ハニーマスタードマヨで食べる【秋野菜のホットサラダ】

Name: ハニーマスタードマヨで食べる【秋野菜のホットサラダ】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 120g; かぼちゃ 150g; れんこん 140g; 片栗粉 小さじ２; マヨネーズ 大さじ１; MAILLE 種入りマスタード 小さじ１; はちみつ 小さじ１; 塩こしょう 少々

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30分

総費用300円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー132kcal
炭水化物23.0g
脂質4.2g
たんぱく質1.8g
糖質21.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なんでもお洒落に仕上がるハニーマスタードマヨネーズをまとわせた秋の根菜のホットサラダ。子どもでも食べられるMAILLE 種入りマスタードの優しい爽やかな風味が食卓の印象を変えてくれます。 MAILLE 種入りマスタードは辛くない(ちょっと酸っぱい)ので、入れすぎなければ子ども食べられます。【節約ポイント】お手頃価格の秋の根菜を使うボリュームある副菜。れんこんが一番高いかと思うので、れんこん割合減らしてさつまいも増やすとさらに節約になります。

材料4人分

さつまいも
120g(1/2本程度)
かぼちゃ
150g(1/6カット程)
れんこん
140g(小1節)
片栗粉
小さじ２
A
マヨネーズ
大さじ１
A
MAILLE 種入りマスタード
小さじ１
A
はちみつ
小さじ１
A
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは厚さ1㎝の輪切りにする。大きい場合は半月切りにする。水にさらす。 →油(分量外)を敷いたフライパンで焼く。取り出してボウルに入れておく。
2
かぼちゃは厚さ1㎝、食べやすい長さに切り、レンジ600wで3分加熱する。 →油(分量外)を敷いたフライパンで焼く。取り出してボウルに入れておく。
3
れんこんは厚さ1㎝、輪切りにする。大きい場合は半月切りにする。水にさらす。水けをきって、片栗粉をまぶす。 →油(分量外)を敷いたフライパンで焼く。取り出してボウルに入れておく。
4
野菜の粗熱が取れたら、調味料A マヨネーズ大さじ１、MAILLE 種入りマスタード小さじ１、はちみつ小さじ１、塩こしょう少々をボウルの端に入れ、調味料だけを混ぜる。調味料が混ざったら野菜類にもソースをまとわせる。