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    調味料

    即席塩トマトだれそうめん

    • 投稿日2013/07/16

    • 更新日2013/07/16

    • 調理時間10

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    22

    とにかく簡単!トマトを小さくカットして塩をまぶせば、塩トマトだれ完成!トマトの水分がつゆがわりで、旨味もたっぷりです。

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • 小さじ1/2
    • そうめん
      2人前
    • 青じそ
      適宜

    作り方

    ポイント

    お好みで、仕上げにごま油やオリーブ油を少々たらしても。パスタにも合います。

    • 1

      トマトは1㎝角くらいに切り、塩と混ぜ合わせておく。

    • 2

      そうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り器に盛る。1と、好みで青じそをちぎって乗せる。

    レシピID

    101469

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History