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にんじんの塩麹ナムル

15

2012.12.23

分類

調理時間: 15分

ID6015

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ごま油で蒸し煮にしたにんじんをナムルにします。塩麹でさっぱりと味わい深い仕上がりです。

あえもの ヘルシー 時短

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材料(4人分)
にんじん 1本
ごま油 小さじ1
A塩麹 小さじ2
A米酢 小さじ1
Aにんにくのすりおろし 1かけ分
作り方
Point!
生のにんにくが苦手な方は、にんじんと一緒に火を通しても。
  1. にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
  2. 鍋に1とごま油を入れてさっと混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し煮にする。
  3. Aを加えて混ぜる。
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kagekara さん
2013.07.20 05:34

ビタミンAがたっぷりで◎! 生にんにくが苦手なので、にんじんと一緒に蒸し煮で美味しくいただきました♪

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