冷凍しても水っぽくなく美味しく食べられる無限レシピです。 ツナと塩昆布、ごま油が合い、ご飯が進む1品です。
・レンジで加熱後、塩を振る事と手で絞りキャベツの水分を出すことで、味がぶれにくいです。 ・冷凍しても、調理時に水分を出しているので、解凍後は水っぽくなりにくいです。冷凍してもキャベツのシャキっとした食感はやや残っています。 ・冷蔵保存:2〜3日、冷凍保存:1か月ですが、早めに食べて下さい。
キャベツはざく切りにする。
耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップし、レンジで600W3分加熱する。
ラップをはがし、塩をふり混ぜる。5分程度置き、手で水気を絞る。
油を軽く切ったツナ缶、A 塩昆布2つまみ、醤油小さじ1/2、白いりごま小さじ1、ごま油小さじ1を入れ混ぜ合わせる。
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れ冷凍する。
解凍は、皿にのせ、レンジで解凍(温めオート機能または600W20〜30秒)で様子を見ながら解凍する。 ※写真は600W30秒で全解凍したものです。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。