【冷凍作り置き】鶏の味噌マヨ焼き

材料3人分（10個分）

• 鶏もも肉
  １枚(300ｇ)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、A 味噌大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2と共にボウルに入れて揉み込み、10分以上置いて焼く直前に片栗粉をまぶす。

• 1

  フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火～弱中火にしてフタをし、４分ほど蒸し焼きにする。

• 2

  フタを取って中火にし、水分を飛ばしながら１分ほど焼く。

ポイント

マヨネーズでコクを出し、片栗粉&と下味で柔らか仕上げになります。 味噌は焦げやすいので注意してください

作ってみた！

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