【冷凍作り置き】豚すき煮

材料2人分（丸ごと冷凍２人前、小分け冷凍小判型４個分）

• 豚こま切れ肉
  200g
• 玉ねぎ
  中1/2個(100g)
• ピーマン
  1個
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• 紅しょうが
  適量

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉は2～3㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りする。

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎとピーマンとA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1を入れ時々混ぜ、火が通るまで炒め煮する。

• 2

  丸ごと冷凍弁当の場合は、ご飯（分量外）をよそった容器の上にクッキングシートを敷き、上によそり、お好みで紅しょうがを加える。

  
• 3

  小分け冷凍の場合は容器に小分けカップを敷き、詰めて上に紅しょうがを加える。

  

ポイント

・小分け冷凍をお弁当に詰める際は、食中毒予防によく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。 ・丸ごと冷凍をレンチンする際は、蓋を少しずらしてレンジ加熱してください。（600W約４分半で食べごろになります。）食べる時は、クッキングシートの角を持ち、箸などで押さえて抜いてください。

作ってみた！

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