トマトとツナの和風冷製パスタ
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間15分
夏にもピッタリな和風冷製パスタ。トマトとツナ缶としその相性が抜群でさっぱりと食べられます。味付けは塩のみですが、具材のうま味がたっぷりと出るので十分満足できる味付けになっております！夏の暑い日のランチにいかがでしょうか？
材料2人分
- スパゲッティ160g(1人前80g)
- ミニトマト300ｇ(約30個)
- 塩(茹でる用)適量(水の2％程度が目安)
- しそ8枚
- ツナ缶70g
- 塩(味付け用)ひとつまみ
- にんにく１かけ
- オリーブオイル大さじ3
- 黒こしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
＊スパゲッティは1人前80gとやや少なめです。お好みで100gまで増やしてもOKです。 ＊冷製パスタのレシピですが、温かいパスタにも合います。その場合はスパゲッティ茹で塩は水の1%を目安に、茹でる時間は表示時間の1分前であげて、温かいソースに混ぜてお召し上がりください。
- 1
ミニトマトは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、しそは半量をみじん切り、残りを千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 3
ミニトマト、ツナ缶を入れて軽く火を通す。塩(味付け用)を入れて味を整える。みじん切りにしたしそを入れて火を止め、ボウルに移して冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(茹でる用)を入れてスパゲッティを茹でる。表示時間+1分を目安に茹でる。
- 5
スパゲッティが茹で上がったら、茹で汁(大さじ2程度)をとり、3のボウルに入れて混ぜておく。スパゲッティはザルにあげてさっと水ですすぎ、氷水に付けて冷やす。キッチンペーパーで水気を取り、ソースと合わせる。
- 6
皿に盛りつけ、上に千切りにしたしそを乗せ、お好みで黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- 934403
2023/08/30 15:05
追加でめんつゆを少し追加してみました！ とっても美味しかったです😳♡ 夏バテ中でも食べたいと思える素敵なレシピありがとうございました〜！ - なるみん
2023/08/20 22:02
暑い日にピッタリ💖 1人分で作りましたが、 ミニトマト15個🍅 びっくりしましたが、 出来上がりを見るとちょうどいい量でしたね😋美味しくできました。
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「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。