主菜
白菜と豚肉のあんかけ煮
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/25
調理時間15分
祖母がよく作ってくれてたおかず 白菜と豚肉の和風あんかけ煮。 優しい味付けなのに 驚くほどごはんがすすみます…！ たくさん作ってもその日に無くなる 我が家では大人気のレシピです。
材料3人分
- 白菜1/8個
- 人参1/2個
- 豚バラ肉150g
- しょうがチューブ小さじ1
- ごま油小さじ1
- A水400cc
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aめんつゆ2倍濃縮大さじ1
- Aほんだし小さじ2
- B水大さじ2
- B片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
豚バラ肉をひき肉にしても美味しいですよ〜！
- 準
B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜる。
- 1
白菜は3cm幅のざく切りに、人参は皮を剥き細切りに、豚バラ肉は3cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉と人参、しょうがチューブを加え中火で炒める。
- 3
人参がしんなりしてきたら白菜、A 水400cc、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、ほんだし小さじ2を加え蓋をして弱火で10分煮る。
- 4
B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を加え、とろみがついたら火を止める。
レシピID
466945
質問
作ってみた!
- 891267
2024/01/31 23:18
簡単なのに美味しく出来ました！ 本当にごはんが進んじゃいます♪ また作ります（＾＾） 椎茸とか入れても美味しそう🥹💓 - 962565
2023/11/12 20:40
美味い！家族絶賛でご飯が進みました。 - おと
2023/08/31 22:53
旦那さんが、なんか懐かしい味がする、と美味しそうに完食でした！ マイレシピアプリに共有させていただきます♪
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！