主食
あの調味料で失敗無し！『簡単コクうまナポリタン』
10分
- エネルギー612kcal
- 炭水化物89.2g
- 脂質22.3g
- たんぱく質18.5g
- 糖質85.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ナポリタンはケチャップをしっかり炒めて酸味を飛ばして作っていましたが、これが焦げそうになったり、どのくらい炒めれば良いか分からなかったり・・・と意外と難しい！ そこで、まさかの塩麹登場！ これが、炒めなくても簡単にケチャップの酸味を和らげてくれます。また、コンソメやバターも使用せず、コクもアップ！ 今回はなすが美味しい季節なので、なす入りのナポリタンにしましたが、きのこやベーコンなど、好きな具材でアレンジして下さい♪
ポイント
・工程3でパスタがまだ茹で上がっていなければ、一度火を止めて大丈夫です。 ・パスタをフライパンに加える際、湯切りをしすぎないことがポイントです。（茹で汁が程よく入ることで滑らかに仕上がるため）
レシピID：445240
更新日：2022/09/23
投稿日：2022/09/23
作ってみた！
まゆの2024/08/12 14:03
普段は出された物に文句言わず、何でも食べる主人……今日はパスタが食べたいな～と、珍しくリクエストが。 うぅぅ(￣^￣゜)もう2品作ってるんだけど………💦 ナポリタンのレシピ沢山あるから、色々試してみよ☝🏻 ̖́-- ̗̀ 💡 ̖́-と、今回はこちらのレシピに！ 味見したら コクがあって、ケチャップが濃厚❤パスタに良く絡んで美味しかった😆👍💕主人も美味しい～♬.*ﾟって2人前完食∑(๑ºдº๑)!!あのコクは、やっぱ塩麹の力なのかなぁ～？勉強になります❤
かの2024/07/28 12:00
初めてのリピート投稿です。 tamaさんのナポリタンは 何度かリピートをしているのですが、 今回は少しアレンジしてみました！ 野菜はみじん切りにし、 ウインナーを大豆ミートに変更。 みじん切りにしたことで具沢山に見え、 パスタが隠れてしまった🫣 やっぱりtamaさんのナポリタンは とても美味しいです。 いつもありがとうございます(*.ˬ.)"
- かの
2024/03/29 13:00
最近パスタにハマっているので 念願のナポリタンを作ってみました。 ゆで卵があったので乗せてみたのですが、 綺麗に茹で上がっておらず、 少し崩れてしまったのが残念…。 美味しかったのでまた作ろうと思います。 ありがとうございました。
ゆうママ2023/04/11 21:15
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？ 冷蔵庫での日持ちを教えてください
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