副菜
味付け簡単♪『れんこんとちくわのさっぱりきんぴら』作り置き◎
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
超簡単、ささっと5分で出来るスピード副菜！ごま油でしっかり炒めた蓮根とちくわが香ばしい♪ ポン酢の酸味をみりんがまろやかにし、箸が止まらない美味しさです！ 作り置きにも最適です！いつもの食卓や、お弁当などにぜひご活用ください^^
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、薄くイチョウ切りにする。 ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引き中火にかけ、れんこんを入れ炒める。れんこんに火が入り透き通ってきたら、ちくわも加えて1分ほど炒める。
- 3
A ポン酢しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、輪切り唐辛子1本分を加えて、水分が無くなるまで炒める。
- 4
仕上げに白ごまをふる。
ポイント
蓮根をなるべく薄切りにすることで早く火が通ります。ちくわと蓮根の太さを（大体）揃えることで、箸で掴みやすくなり口に入れた時に一体感が出ます♪
レシピID：456234
更新日：2023/03/08
投稿日：2023/03/08
