『豚ばらとひらひら大根のさっと煮』煮込み3分で味しみやわらか♡
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間10分
大根をピーラーでリボン状にすることにより、煮込み時間3分でしっかりと味のしみた口当たりの良い柔らか豚ばら大根が完成します。時間の無い日の晩御飯のおかずにオススメです！また、包丁不要＆めんつゆを使用するので料理初心者の方も失敗なく作れます◎
材料（2〜3人分）
- 豚ばら肉200g(薄切り)
- 大根200g(1/4本程度)
- Aめんつゆ大さじ4(3倍濃縮)
- A酒大さじ2
- A水100ml
- Aおろし生姜小さじ1
- 青ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・口の広い鍋かフライパンを使用して食材を広げ入れてください◎ ・豚ばら肉と青ねぎを切る際キッチンバサミを使用すると包丁＆まな板不要で洗い物が減ります♪ ・お手持ちのめんつゆが２倍濃縮の場合→めんつゆ90ml：水160ml、4倍濃縮の場合→めんつゆ大さじ3：水120mlでご調整ください。
- 1
大根の皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。 豚ばら肉は大きければハサミで一口大に切る。
- 2
鍋に大根を広げ入れ、その上に豚ばら肉をのせる。A めんつゆ大さじ4、酒大さじ2、水100ml、おろし生姜小さじ1も加えて中火にかける。
- 3
沸騰したら一混ぜして蓋をし、弱火で3分煮る。
- 4
器に盛り青ねぎ（小口切り）をのせる。
476380
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「豚バラ薄切り肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
