『アスパラとソーセージのゴロッと春ポテサラ』食べ応え満点！
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
アスパラとソーセージの食感が楽しい春らしいポテトサラダです。新じゃがはレンチンで、アスパラとソーセージはふっくら蒸し焼きで、時短且つ甘み・栄養素を逃さず！じゃがいもは加熱後すぐに下味をつけるのもポイント。味がぼやけず引き締まります！いつもの食卓はもちろん、おもてなしやピクニックなどにも最適です♪
材料（2〜3人分）
- アスパラガス4本
- 新じゃがいも3個
- ソーセージ4本
- 塩適量(詳しい分量レシピ内に記載)
- 胡椒少々
- 酢小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- バター8g(有塩)
作り方
ポイント
・お好みで仕上げに黒胡椒を引いても美味しいです！ ・1歳未満のお子様が召し上がる場合は、はちみつを砂糖に代用可能です◎
- 準
アスパラガスの根元1cm程度を切り落とし、ピーラーで根元から3~4cm皮をむく。
- 1
新じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ電子レンジ600wで5分加熱する。
- 2
熱いうちに新じゃがいもを粗く潰し、塩ひとつまみ、胡椒少々、酢を加えて混ぜ合わせる。
- 3
アスパラガスとソーセージをそれぞれ1cm幅に切る。フライパンを中火で熱しバターを入れ、溶けてきたらアスパラガスを加えて30秒ほど炒め、塩少々をふりさっと炒める。
- 4
3にソーセージを加えさっと炒め、水小さじ1(材料外）を加えて蓋をし、弱火で1分半蒸し焼きにする。
- 5
2の耐熱ボウルに4を加える。A マヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ1も加えて和える。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook