主食
彩りばっちり！うな次郎三食弁当
投稿日2022/07/15
更新日2022/07/15
調理時間10分
一正蒲鉾のうな次郎を使ったお弁当を作りました。 少し甘めの卵焼きと、シャキシャキの絹さや、そしてうな次郎の三食弁当です。 ご飯がすすむ味で、大人も子供もパクパク食べられます。
材料2人分
- うな次郎1個
- 卵L2個
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白だし小さじ1
- 絹さや10枚
- にんじん適量
- ぶぶあられ適宜
- ご飯適量
作り方
ポイント
まずは絹さやとにんじんをゆでて、その後同じフライパンで卵焼きを焼くと洗い物が増えません。 絹さやとにんじんは一緒にゆでても大丈夫です。絹さやはさっとゆでるだけでOKです。 #一正蒲鉾タイアップ
- 1
うな次郎は袋の表示通りに加熱し、2cm四方の大きさに切る。付属のたれをかけてからめる。
- 2
絹さやは筋を取り、塩(分量外)を入れた熱湯でさっとゆで、細切りにする。 にんじん3mm幅程度の輪切りにして花形の抜型で抜き、同じ熱湯で火が通るまでゆでる。
- 3
卵とA みりん小さじ1、砂糖小さじ1、白だし小さじ1をよく混ぜ合わせ、よく熱したフライパンで卵焼きを作る。 粗熱が冷めたら1cm角の角切りにする。
- 4
お弁当箱にご飯を詰め、卵焼き、うな次郎、絹さやをのせる。
- 5
にんじんを飾り、にんじんの中心にお好みでぶぶあられをのせる。 同様にもう1つ作ってできあがり。
レシピID
437627
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。