お通しででてきたら嬉しい☺️お酒もすすむし、ごはんにも合う味付けです♪ そのままでも良いですが、キンキンに冷やして食べた方がおいしいので作り置きしておくと便利です😇
切れ込みを入れるだけで驚くほど食感がよくなります! そしてタレも絡みやすい! 銀皮はお好みで剥いても良いですが、私はこの食感も好きなのでそのまま使ってます。
長ねぎを斜めに薄切りにする。 砂肝は切り込みを入れて半分にきる。(写真参照)
鍋に湯を沸かし、沸騰したら砂肝を入れて3分ほど茹でる。
長ねぎとA ポン酢大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、ラー油お好みでをボウルに入れて混ぜる。
3に水気を切った砂肝を入れて和える。 できれば冷蔵庫で30分以上冷やす。
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はるちん
✾簡単・時短・節約レシピ🍴 ✾できるだけ少ない材料で美味しい料理に😊 ✾ごはんもお酒もすすむ料理が得意です。 普段は食品会社で働く会社員。休日はキッチンで旨い飯の研究をしています笑