作り置きおつまみ♪砂肝の中華ねぎポン和え

長ねぎを斜めに薄切りにする。 砂肝は切り込みを入れて半分にきる。(写真参照)

鍋に湯を沸かし、沸騰したら砂肝を入れて3分ほど茹でる。

長ねぎとA ポン酢大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、ラー油お好みでをボウルに入れて混ぜる。

3に水気を切った砂肝を入れて和える。 できれば冷蔵庫で30分以上冷やす。