シャキシャキきゅうりと大人な味のゴルゴンゾーラでサンドしました。お酒との相性もいいですね。
シャキシャキきゅうりは斜め切りにして食感を楽しみ、ゴルゴンゾーラで大人にもお勧めのサンド。赤ワインと一緒もいいですね
・食パンをトーストする ・ゴルゴンゾーラは常温におきペースト状に混ぜる。 ・きゅうりは斜め切り、キャベツは千切りにする。
焼いた食パンにゴルゴンゾーラを塗り、きゅうり、キャベツ、ハムの準備並べる。
もう一枚の焼いた小パンにマヨネーズをぬり①とサンドする。 少し押さえつけて半分に切る。
お好みの野菜サラダ、ピクルス、ゴルゴンゾーラを添える
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管理栄養士旬菜料理家 伯母直美
東京初!!野菜の収獲体験ができるキッチンスタジオ「暮らしのReicpキッチンスタジオ」主宰 旬菜料理家 管理栄養士 伯母直美(うばなおみ)が、 身体に優しいレシピをご提案いたします。 【著書】 「野菜を使いきる。」主婦と生活社 「毎日おいしい旬菜うどん」東京書店 東京家政学院大学卒業、給食管理、栄養カウンセリング、行政の栄養指導業務を経て、 赤堀料理学園 フードコーディネータ卒業 エコール辻 東京 日本料理カレッジ卒業 多数の料理研究家に師事 2000年 暮らしのRecipe キッチンスタジオ開業 テレビ雑誌などでも活躍 企業様商品開発、レシピ監修