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    主食

    きゅうりと春キャベツのコルゴンゾーラサンド

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間15

    シャキシャキきゅうりと大人な味のゴルゴンゾーラでサンドしました。お酒との相性もいいですね。

    材料2人分

    • 食パン(8枚切り)
      4枚
    • ゴルゴンゾーラ
      20g
    • きゅうり
      1本
    • キャベツ
      60g
    • ハム
      2枚
    • マヨネーズ
      小さじ1
    • ・野菜サラダ
      適量
    • ・オリーブ
      適量
    • ・ゴルゴンゾーラ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    シャキシャキきゅうりは斜め切りにして食感を楽しみ、ゴルゴンゾーラで大人にもお勧めのサンド。赤ワインと一緒もいいですね

    • ・食パンをトーストする ・ゴルゴンゾーラは常温におきペースト状に混ぜる。 ・きゅうりは斜め切り、キャベツは千切りにする。

    • 1

      焼いた食パンにゴルゴンゾーラを塗り、きゅうり、キャベツ、ハムの準備並べる。

    • 2

      もう一枚の焼いた小パンにマヨネーズをぬり①とサンドする。 少し押さえつけて半分に切る。

    • 3

      お好みの野菜サラダ、ピクルス、ゴルゴンゾーラを添える

    レシピID

    127312

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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美
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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

    東京初!!野菜の収獲体験ができるキッチンスタジオ「暮らしのReicpキッチンスタジオ」主宰 旬菜料理家 管理栄養士 伯母直美(うばなおみ)が、 身体に優しいレシピをご提案いたします。 【著書】 「野菜を使いきる。」主婦と生活社 「毎日おいしい旬菜うどん」東京書店 東京家政学院大学卒業、給食管理、栄養カウンセリング、行政の栄養指導業務を経て、 赤堀料理学園 フードコーディネータ卒業 エコール辻 東京 日本料理カレッジ卒業 多数の料理研究家に師事 2000年 暮らしのRecipe キッチンスタジオ開業 テレビ雑誌などでも活躍 企業様商品開発、レシピ監修

    「料理家」という働き方 Artist History