栄養満点！ひじきとそぼろの常備菜

• 10分

材料5人分

• 鶏ひき肉
  60g
• 青菜の漬物
  35g(野沢菜や高菜などでもOK)
• 生ひじき
  35g
• ごま油
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきを使う場合は、戻しておく。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める

  
• 2

  ①に青菜の漬物を加えて炒める。（写真は高菜の漬物を使用）

  
• 3

  ②に生ひじきを加えて1分炒めたら、酒、砂糖を加えて炒める。

  
• 4

  強火にして、フライパンの鍋肌に醤油を回しかけ、香ばしく炒め合わせたら完成。

ポイント

強火で醤油を回しかけることで、香ばしいさを具に加えられます！

作ってみた！

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