副菜
彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネ
投稿日2022/06/28
更新日2022/06/28
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
さっぱり食べられる新玉ねぎでマリネ液を作ると、魚介に味が絡んで最高！ 塩分を控えている方は、玉ねぎと酸味でカバーできるので塩分を減らしても大丈夫ですよ。
材料2人分
- いか1杯
- パプリカ（赤）1/8個
- パプリカ（黄）1/8個
- ピーマン1個
- 新玉ねぎ中1個
- Aオリーブ油大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
たまねぎをすりおろすと苦みが出るので、レンジでチンしてから作ると苦みが出にくいです。 レンチンせずに作る場合は、すりおろしたあとに、30分ほど置いておくと苦みも辛味も飛んでしまいます。
- 1
いかはさばいて胴を輪切りに、ゲソは食べやすい長さに切って、ゆがき粗熱をとっておく。
- 2
新玉ねぎは皮をむいてラップをし、600W30秒加熱した後にすりおろす。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、ピーマンをみじん切りにして加えA オリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。
- 3
①を②に加え混ぜ合わせる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
レシピID
440005
質問
作ってみた!
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「いか」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人