レシピサイトNadia
    副菜

    彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネ

    彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/06/28

    • 更新日2022/06/28

    • 調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

    さっぱり食べられる新玉ねぎでマリネ液を作ると、魚介に味が絡んで最高！ 塩分を控えている方は、玉ねぎと酸味でカバーできるので塩分を減らしても大丈夫ですよ。

    材料2人分

    • いか
      1杯
    • パプリカ（赤）
      1/8個
    • パプリカ（黄）
      1/8個
    • ピーマン
      1個
    • 新玉ねぎ
      中1個
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    たまねぎをすりおろすと苦みが出るので、レンジでチンしてから作ると苦みが出にくいです。 レンチンせずに作る場合は、すりおろしたあとに、30分ほど置いておくと苦みも辛味も飛んでしまいます。

    • 1

      いかはさばいて胴を輪切りに、ゲソは食べやすい長さに切って、ゆがき粗熱をとっておく。

      彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネの工程1
    • 2

      新玉ねぎは皮をむいてラップをし、600W30秒加熱した後にすりおろす。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、ピーマンをみじん切りにして加えA オリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。

      彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネの工程2
    • 3

      ①を②に加え混ぜ合わせる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

      彩り豊か♪いかの玉ねぎソースマリネの工程3
    レシピID

    440005

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    しょうこ

    しょうこ

    「マリネ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「いか」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    ラッコママ
    • Artist

    ラッコママ

    1982年生まれ　熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History