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    5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬け

    5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬け
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    • 投稿日2024/07/03

    • 更新日2024/07/03

    • 調理時間5分(漬け込み時間を除く)

    夏に食べたくなるきゅうりだけど、体を冷やしちゃうの、、、 そんな時に思いついたこのレシピ！ 生姜を使って身体を温めながらも、 甘酢味でさっぱりできる！！

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • 生姜
      10g
    • A
      酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    漬け込む時間がない場合は、ポリ袋を使用して揉み込むことで、更に時短にもなります。 キンキンに冷やして食べることをオススメします！！

    • 1

      きゅうりを麺棒等で叩き、手でお好みの大きさにちぎる。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程1
    • 2

      塩をふって塩揉みする。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程2
    • 3

      生姜の皮を剥き、千切りにする。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程3
    • 4

      保存容器に3とA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程4
    • 5

      2の水気を拭き取り、4に入れる。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程5
    • 6

      さっと和え、蓋をし、冷蔵庫で2〜3時間漬け込む。

      5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬けの工程6
    レシピID

    486079

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    フードコーディネーター

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    〜旬の野菜でこれ作ろ〜 ★今日のご飯のあと一品が、ここから決まる🎯 ★心と身体が元気になる、優しい食事 祖父母の畑で採れる愛情たっぷり野菜 ***** 料理オタクの女子大生(21) 高校生の時に摂食障害を患い、克服・完治した今、経験者だからこそ伝えたい『食』の楽しさを発信中

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