5分で！さっぱり！きゅうりの甘酢しょうが漬け

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 生姜
  10g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  きゅうりを麺棒等で叩き、手でお好みの大きさにちぎる。

  
• 2

  塩をふって塩揉みする。

  
• 3

  生姜の皮を剥き、千切りにする。

  
• 4

  保存容器に3とA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 5

  2の水気を拭き取り、4に入れる。

  
• 6

  さっと和え、蓋をし、冷蔵庫で2〜3時間漬け込む。

  

ポイント

漬け込む時間がない場合は、ポリ袋を使用して揉み込むことで、更に時短にもなります。 キンキンに冷やして食べることをオススメします！！

作ってみた！

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