少なめの油で作るからヘルシー♪【ささみのスティックフライ】
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間20分(漬ける時間はのぞく)
【揚げ焼きだから、油も少なくヘルシー♪♪】 ◆ささ身を使って、高タンパク低カロリーなので、ダイエット中でも安心♡ ◆時間が経ってもやわらかいままの仕上がりです♪♪ ◆お弁当にも大活躍すること間違いなし☆ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで4分30秒 600wで4分 その後1000wのトースターで5分焼くと揚げたてが味わえます♪♪
材料4人分
- 鶏ささ身10本(約500g)
- A卵1個
- Aしょうゆ、料理酒各大さじ1
- A味付け塩こしょう小さじ1/2
- Aニンニクチューブ5cm
- 片栗粉大さじ4
- パン粉70g
- サラダ油大さじ5
- ケチャップ適量
- パセリ(乾)適量
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①ささ身は縦半分にカットする → 身がやわらかくなるし、細くて食べやすい☆ ② 調味料に20分漬ける → 味がしみるし、これも身がやわらかくなるポイント☆ ③ きつね色になったら上げる → ふわふわささ身フライのできあがり！ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ※味付け塩こしょうは、S&Bを使用しており、目安として5ふりです。 ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
鶏ささ身は筋を取り、縦半分に切る。
- 1
ポリ袋に、鶏ささ身、A 卵1個、しょうゆ、料理酒各大さじ1、味付け塩こしょう小さじ1/2、ニンニクチューブ5cmを入れてもみこみ、20分おく。
- 2
片栗粉を入れてまぶし、パン粉を付ける。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②を入れてきつね色になるまで揚げ焼きする。(片面3分ほど)
- 4
ケチャップを添え、パセリ(乾)をかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!