主菜
保存容器で作る♪【厚揚げで麻婆豆腐風】コクUPで美味♪
15分
- エネルギー318kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質21.5g
- たんぱく質18.2g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◆耐熱容器で作るから、洗い物なし☆そのまま保存もできる☆ ◆厚揚げで作ることで、コク旨味UPなんです♡ ◆ニラを使うのがさらにご飯が進んでしまうポイントです♪ ※動画では、7:04〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 厚揚げ2枚(10×10cmのもの)
- ニラ1/2束
- A砂糖、醤油、料理酒、みそ、片栗粉各大さじ1
- A鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1
- Aニンニク、生姜チューブ各5cm
- A水100ml
- 刻み赤唐辛子お好みで
作り方
下準備
厚揚げは一口大、ニラは3cmの長さに切る。
- 1
耐熱容器に、豚ひき肉、A 砂糖、醤油、料理酒、みそ、片栗粉各大さじ1、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1、ニンニク、生姜チューブ各5cm、水100mlを入れ混ぜ合わせて、ラップをふんわりかけて、600wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
厚揚げ、ニラを入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱する。 ※お好みで、刻み赤唐辛子をかける。
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせる→しっかり混ぜきらなくても大丈夫です♪ ②2度目のレンチンはラップをかけないで加熱する→適度に水分を飛ばすためです♪ ③厚揚げは、手でちぎっても良いです♪→味がよく染み渡りますね♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
レシピID：441923
更新日：2022/08/03
投稿日：2022/08/03
