女子応援メニュー☆【レンコンとひじきのデリ風サラダ】
投稿日2024/02/04
更新日2024/02/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◆デリ風おしゃれサラダがわずか15分で作れちゃいます☆ ◆鉄分や食物繊維が豊富、まさに女子応援サラダなんです！ ◆かつお節がポイントで、これがぐっと味にコクを出してくれる役割を果たしてくれてます♪ ※お弁当に！作り置きに！ダイエット中に！ ※動画では、15:50〜ご覧になれます！
材料4人分
- レンコン1ふし(200g)
- にんじん1/2本
- ほうれん草1/2袋
- 乾燥ひじき5g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ3倍濃縮、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aかつお節小袋2g
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①［下準備］ほうれん草を茹でる→レンチンでもOKですよ。(私は茹でる派ですw) ②［工程1］水分を切る→保存がきかなくなるのと、味がぼやけます。 ③［工程2］ほうれん草とひじきは後入れする→全体にまんべんなく混ざります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう！ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・レンコンとにんじんはいちょう切りにする。 ・乾燥ひじきは、表示通りに水で戻して水気を切る。 ・ほうれん草は塩(分量外)を入れて沸騰した鍋で茹で、流水で冷やし水分をしっかりしぼり3cm幅に切る。
- 1
耐熱ボウルに、レンコンとにんじんを入れてラップをかけ600wの電子レンジで5分加熱し水気を切る。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ3倍濃縮、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1、砂糖小さじ1、かつお節小袋2gを入れて混ぜ、ほうれん草とひじきを入れてさらに混ぜ合わせる。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!