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くたっと甘い白菜に、とろとろ和風のあんと ふんわり卵がからむ一品です🥢 フライパンひとつでできて、 材料もシンプルなのに満足感もしっかり。 ごはんにのせてもおいしいし、 疲れた日でもさっと10分でできる時短レシピです🥰💓
白菜は1〜2cm幅に切る。卵は溶き、片栗粉は倍量の水で溶いておく。
フライパンにごま油を引き、豚こま、白菜の順に炒める。
白菜がしんなりしたらA 水200cc、みりん大さじ1.5、しょうゆ大さじ1、砂糖、顆粒和風だし小さじ1を加えて煮立てる。弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける。
溶き卵を回し入れ、ふわっと固まったら火を止める。
・とろみをつける時は フライパンの火を一度止めて片栗粉を加え 強火でぐるぐる混ぜるととろみがつきます。 ・片栗粉はフライパンに入れる際に一度よく混ぜてしっかり溶かしてください。
豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
レシピID:518679
更新日:2026/01/31
投稿日:2026/01/31
2026/03/09 18:16
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つくあや(Aya)
料理家
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