主菜

体ぽかぽか!ふわとろ卵白菜

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10
  • 総費用150円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー342kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質20.1g
  • たんぱく質23.4g
  • 糖質14.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

くたっと甘い白菜に、とろとろ和風のあんと ふんわり卵がからむ一品です🥢 フライパンひとつでできて、 材料もシンプルなのに満足感もしっかり。 ごはんにのせてもおいしいし、 疲れた日でもさっと10分でできる時短レシピです🥰💓

材料2人分

  • 白菜
    1/8時個(250〜300g)
  • 豚こま
    180g
  • 2個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    200cc
  • A
    みりん
    大さじ1.5
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    砂糖、顆粒和風だし
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    白菜は1〜2cm幅に切る。卵は溶き、片栗粉は倍量の水で溶いておく。

    体ぽかぽか!ふわとろ卵白菜の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を引き、豚こま、白菜の順に炒める。

    体ぽかぽか!ふわとろ卵白菜の工程2
  • 3

    白菜がしんなりしたらA 水200cc、みりん大さじ1.5、しょうゆ大さじ1、砂糖、顆粒和風だし小さじ1を加えて煮立てる。弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける

    体ぽかぽか!ふわとろ卵白菜の工程3
  • 4

    溶き卵を回し入れ、ふわっと固まったら火を止める。

    体ぽかぽか!ふわとろ卵白菜の工程4

ポイント

・とろみをつける時は フライパンの火を一度止めて片栗粉を加え 強火でぐるぐる混ぜるととろみがつきます。 ・片栗粉はフライパンに入れる際に一度よく混ぜてしっかり溶かしてください。

作ってみた!

  • 子どもと食べる
    子どもと食べる

    2026/03/09 18:16

    ほっこり優しい味で美味しかったです!ご飯に乗っけて食べても美味しそう。 作るのも簡単そうだったのでリピしたいです。

質問

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