Name: 【旨みたっぷり】トマトとほうれん草のベーコン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: トマト 1個; ほうれん草 1/2束; にんにく 1カケ; ベーコン 40g; ピザ用チーズ 好きなだけ; 塩 少々; 黒こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1

2018.05.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 289637

簡単料理研究家＊服部みどり

これならできる！簡単家庭料理

食材の相乗効果で旨みが凝縮した簡単炒め！緑黄色野菜がたっぷりで栄養満点◎ とろ〜りチーズがたまりません♪

材料2人分

	トマト	1個
	ほうれん草	1/2束
	にんにく	1カケ
	ベーコン	40g
	ピザ用チーズ	好きなだけ
	塩	少々
	黒こしょう	少々
	オリーブ油	大さじ1

作り方

Point!

ほうれん草は洗って水分をしっかりきって加えてください。【アレンジ】トマトから旨みたっぷりの水分が出ます。ゆでたパスタに新鮮なオリーブ油と合わせて絡めても◎

トマトは3cm程度の角切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
ほうれん草は3cm程度に切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、焼ける音がしてきたらベーコン、トマト、ほうれん草の順に入れて塩をふり、強火にして1〜2分程度、混ぜながら炒める。
※ 仕上げにチーズを加えるので、塩は控えめにしてください。
ほうれん草がしんなりしたら、中火にしてピザ用チーズをのせてフタをして蒸し焼きし、チーズが溶けたら器に盛り、黒こしょうをふり完成。

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