【旨みたっぷり】トマトとほうれん草のベーコン炒め

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2018.05.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 289637

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

食材の相乗効果で旨みが凝縮した簡単炒め!緑黄色野菜がたっぷりで栄養満点◎ とろ〜りチーズがたまりません♪

    材料2人分
    トマト 1個
    ほうれん草 1/2束
    にんにく 1カケ
    ベーコン 40g
    ピザ用チーズ 好きなだけ
    少々
    黒こしょう 少々
    オリーブ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ほうれん草は洗って水分をしっかりきって加えてください。【アレンジ】トマトから旨みたっぷりの水分が出ます。ゆでたパスタに新鮮なオリーブ油と合わせて絡めても◎
    1. トマトは3cm程度の角切りにする。
      にんにくはみじん切りにする。
      ほうれん草は3cm程度に切る。
      ベーコンは1cm幅に切る。
    2. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、焼ける音がしてきたらベーコン、トマト、ほうれん草の順に入れて塩をふり、強火にして1〜2分程度、混ぜながら炒める。
      ※ 仕上げにチーズを加えるので、塩は控えめにしてください。
    3. ほうれん草がしんなりしたら、中火にしてピザ用チーズをのせてフタをして蒸し焼きし、チーズが溶けたら器に盛り、黒こしょうをふり完成。
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