【簡単即席】蒸し鶏の和風ナムル

• 5分

材料2人分

• 蒸し鶏
  100g
• 三つ葉
  10本程度
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ゆずこしょう
  小さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  蒸し鶏をほぐす。 ◎蒸し鶏の作り方2パターン(下準備は共通) 100gの鶏肉(ささ身・むね肉など)に塩少々、酒大さじ2を振る 【レンジ加熱の場合】 →耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱(600W 2〜3分程度)して、余熱のままあら熱が取れるまでおく。 【ゆでる場合】 →小さな鍋かフライパンに鶏肉とひたひたの水を入れ、弱火にかけて沸騰したら1分ゆで、あら熱が取れるまでそのままおく。

• 1

  三つ葉は洗って水けをきり、1cm幅に切る。 ボウルにA ごま油大さじ1、ゆずこしょう小さじ1/2を合わせて混ぜ、ほぐした鶏肉、三つ葉を加えてあえ、塩で味を調える。

ポイント

市販のサラダチキン（プレーン）を使ってもよいです。

作ってみた！

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