主菜

【簡単即席】蒸し鶏の和風ナムル

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けはごま油、ゆず胡椒、塩だけ！和えるだけの即席おつまみです。

材料2人分

下準備
蒸し鶏をほぐす。 ◎蒸し鶏の作り方2パターン(下準備は共通) 100gの鶏肉(ささ身・むね肉など)に塩少々、酒大さじ2を振る【レンジ加熱の場合】 →耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱(600W 2〜3分程度)して、余熱のままあら熱が取れるまでおく。【ゆでる場合】 →小さな鍋かフライパンに鶏肉とひたひたの水を入れ、弱火にかけて沸騰したら1分ゆで、あら熱が取れるまでそのままおく。
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三つ葉は洗って水けをきり、1cm幅に切る。ボウルにA ごま油大さじ1、ゆずこしょう小さじ1/2を合わせて混ぜ、ほぐした鶏肉、三つ葉を加えてあえ、塩で味を調える。