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キャベツと厚揚げの卵とじ

10
煮ものの
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2019.02.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID370818

はっとりみどり

かんたん元気めし!

キャベツと厚揚げ、豚バラ肉を京風割烹白だしで煮込むだけ。卵でとじた、まろやかであたたか〜い一品です。寒い日に、熱々をお楽しみください。

煮もの 厚揚げ ヘルシー 豚肉 青ねぎ 煮込み 簡単 キャベツ ヒガシマル 和風 揚げ玉 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 胃腸に優しい 白だし

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材料2人分
キャベツ 300g
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ4
A
600ml
厚揚げ 1/2個(140g)
豚バラ肉 100g
2個
揚げ玉・青ねぎ(あれば) 適宜
作り方
Point!
うどんや雑炊にしてもよく合います。その場合、京風割烹白だしと水の量を各1.5倍に増量して汁の量を多く作ってください。
  1. キャベツは一口大に切り、A

    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ4、水 600ml

    とともに鍋に入れ、ふたをして中火にかける。
  2. キャベツがしんなりしたら、厚揚げ、豚バラ肉を加え、さらに火にかける。
  3. 卵を溶き、豚肉に火が通ったら回し入れる。
  4. 3を器に盛り、お好みで揚げ玉や青ねぎをあしらう。
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