アスパラガスのスープ

5

2019.04.06

分類汁物

調理時間: 5分

ID 374408

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

野菜の甘さ、香りを楽しめる胃腸にやさしいまろやかなスープです。アスパラガスの代わりにゆでたそら豆やほうれん草でも作れます。

    材料

    2人分
    アスパラガス 3本(80g程度)
    新玉ねぎ 1/2個(80g)
    C
    牛乳 200ml
    A
    100ml
    B
    コンソメ 5g
    D
    塩・こしょう 少々
    オリーブ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    仕上げのオリーブ油の代わりにバター(10g)を加えてコクうまアレンジも◎
    1. アスパラガス、新玉ねぎ(中)は粗めのみじん切りにする。
    2. 鍋にオリーブ油を熱し、アスパラガス、新玉ねぎ、塩(少々)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
    3. 1とA

      水 100ml

      をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
    4. 2を鍋に戻しB

      コンソメ 5g

      を入れて溶かしてから、C

      牛乳 200ml

      を加えて温め、D

      塩・こしょう 少々

      で味を調え、しあげにオリーブ油(小さじ1/2程度)を入れかき回して完成。
    95 94

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    スープ ミキサー シニア スープ ヘルシー ミキサー アスパラガス パンに合う 新玉ねぎ 時短 洋風スープ 牛乳 玉ねぎ 簡単 簡単スープ 胃腸にやさしい 野菜スープ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは