副菜
【シンプルおいしい】ローズマリーポテト
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ローズマリーとじゃがいもの相性は抜群◎ 一緒に炒めると香りが格段にアップしてお店のようなおつまみでビールによく合います。 コスト控えめでハッピーになれる一品です！ 【アレンジ】 鶏もも肉を一緒に炒めても相性抜群です その場合一口大に切り塩・こしょうをふり、じゃがいもの代わりに最初に鶏肉をローズマリー・にんにくと一緒に炒め、ローズマリー・にんにくを取り出したタイミングでじゃがいもを加えてこんがり焼きます
作り方
下準備
・じゃがいもはよく洗い皮付きのままラップで包み、電子レンジ（600W 4分程度）で加熱する ・にんにくは薄切りにする ・加熱したじゃがいもは3〜4cm角に切る- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローズマリー・じゃがいもを入れてから「中火」にかける ※ ローズマリーとにんにくの香りを引き出すために常温の状態からじわじわ加熱します
- 2
ローズマリーとにんにくは焼き色がついたら取り出し、じゃがいもは全体がこんがり焼けるまで再び火にかける ※ ローズマリーとにんにくは最後に加えるのでとっておく
- 3
じゃがいも器に盛り、２のにんにく＆ローズマリーをのせ、塩をふる ※ 好みで粗びき黒こしょうやハーブ塩をふってもよい
ポイント
じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱することで短時間で加熱できます ほぼ火を通し、油でカリッと仕上げるイメージです 大きさにより加熱時間は異なるので様子を見て時間を調整してください 電子レンジに入れる際に水で濡らしてふきとらずにラップで包むとパサパサになることを防止できます にんにくとローズマリーは焦げないように火加減を微調整してください
レシピID：426458
更新日：2021/11/23
投稿日：2021/11/23
