噛めば噛むほど旨い♡カムカムサラダ
副菜
投稿日2022/04/20
調理時間10分
噛めば噛むほど美味しい！！ 歯ごたえも抜群な和え物の紹介です♪ 食べ応え抜群で、お腹にも溜まります◎ 大根よりもカルシウムやカリウム、葉酸、食物繊維が豊富なんですよ♡ 栄養豊富な切り干し大根！ 是非食べてみませんか(^^)？ 簡単なので是非お試しください♪
材料3人分
- 切り干し大根20g
- 乾燥わかめ大さじ3
- にんじん1/3本
- A砂糖大さじ1
- A白ごま大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
小さなお子さんの場合は食べやすいように、5〜10分切り干し大根を水で戻してくださいね！
- 準
切り干し大根は５度水を換えながら揉み洗う。 乾燥わかめは水に戻す。
- 1
にんじんはピーラーで薄く切る。
- 2
切り干し大根、水に戻した乾燥わかめはよく水を切り、2〜3cmに切る。
- 3
ボウルにA 砂糖大さじ1、白ごま大さじ1、すりごま大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、酢大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
ボウルに切った具材を加えて、よく混ぜる。
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「にんじん」の基礎
「酢」の基礎
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【家族を"笑顔"にする、子どもも大人も"いっしょ"ごはん】 子どもが食べやすくなる作り方で、大人も満足できる♡ 作り方も味付けも"いっしょ"！ お料理って生活をする中で、重要なポジションにありますよね☺︎ お仕事をしていたり、子育てをしていると、お料理が重荷になっちゃったり、疲れた時に楽したい…ってなることも多いと思います。 でも毎日お惣菜で誤魔化すこともできない… 悩んでる方も多いのではないのかな？と。 なるべく簡単にパパッと、美味しいものを作れると、作る方も食べる方も笑顔になれると思っています♪ お家にある基本的な調味料のみ♡ スーパーで買える身近な食材で簡単に◎を実現するお料理を提案します！ 家族に喜ばれる料理が作りたい！ そんな方へ向けた、バチっと味が決まるレシピ♪ 子どもと大人の"食"について 現在進行形で悩み解決中の私がお届けする 背伸びをしないレシピを紹介します♩ 家族を『笑顔』にする こどもと大人も"いっしょ"ごはん♡ 是非お試しください✨ 動画も積極的に投稿しているので 良ければご覧ください♪ profile▶︎ 1991年生まれ / 2児の母 福岡県在住 資格 ▶︎上級幼児食インストラクター 野菜スペシャリスト 2022.4 Nadia編集部賞受賞 2022.5 エスビー食品 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 優秀賞・李錦記賞受賞