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噛めば噛むほど旨い♡カムカムサラダ

副菜

噛めば噛むほど旨い♡カムカムサラダ
  • 投稿日2022/04/20

  • 調理時間10

噛めば噛むほど美味しい!! 歯ごたえも抜群な和え物の紹介です♪ ⁡ 食べ応え抜群で、お腹にも溜まります◎ 大根よりもカルシウムやカリウム、葉酸、食物繊維が豊富なんですよ♡ 栄養豊富な切り干し大根! 是非食べてみませんか(^^)? 簡単なので是非お試しください♪

材料3人分

  • 切り干し大根
    20g
  • 乾燥わかめ
    大さじ3
  • にんじん
    1/3本
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    白ごま
    大さじ1
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ3
  • A
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

小さなお子さんの場合は食べやすいように、5〜10分切り干し大根を水で戻してくださいね!

  • 切り干し大根は5度水を換えながら揉み洗う。 乾燥わかめは水に戻す。

  • 1

    にんじんはピーラーで薄く切る。

    工程写真
  • 2

    切り干し大根、水に戻した乾燥わかめはよく水を切り、2〜3cmに切る。

    工程写真
  • 3

    ボウルにA 砂糖大さじ1、白ごま大さじ1、すりごま大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、酢大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    ボウルに切った具材を加えて、よく混ぜる。

    工程写真
レシピID

435837

「にんじん」の基礎

「酢」の基礎

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はる

【家族を"笑顔"にする、子どもも大人も"いっしょ"ごはん】 子どもが食べやすくなる作り方で、大人も満足できる♡ 作り方も味付けも"いっしょ"! ⁡ お料理って生活をする中で、重要なポジションにありますよね☺︎ お仕事をしていたり、子育てをしていると、お料理が重荷になっちゃったり、疲れた時に楽したい…ってなることも多いと思います。 でも毎日お惣菜で誤魔化すこともできない… 悩んでる方も多いのではないのかな?と。 なるべく簡単にパパッと、美味しいものを作れると、作る方も食べる方も笑顔になれると思っています♪ お家にある基本的な調味料のみ♡ スーパーで買える身近な食材で簡単に◎を実現するお料理を提案します! 家族に喜ばれる料理が作りたい! そんな方へ向けた、バチっと味が決まるレシピ♪ ⁡
子どもと大人の"食"について 現在進行形で悩み解決中の私がお届けする 背伸びをしないレシピを紹介します♩ 
 家族を『笑顔』にする こどもと大人も"いっしょ"ごはん♡ 是非お試しください✨ 動画も積極的に投稿しているので 良ければご覧ください♪

 profile▶︎ 1991年生まれ / 2児の母     福岡県在住  資格 ▶︎上級幼児食インストラクター     野菜スペシャリスト 2022.4 Nadia編集部賞受賞 2022.5 エスビー食品 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 優秀賞・李錦記賞受賞

「料理家」という働き方 Artist History