ザクッとじゅわっと♡ 食べ出したらお箸が止まら〜ん!! となるからあげです♪ 普段何も言わない夫が思わず"美味しい!"と言った、自信作✨!! なるべく大きめに切るのがおすすめ◎ 時間も大きさによって、調整してみてください✨ 油に入れる時に、手で少し握るときれいな形に仕上がります♡ 簡単なので是非作ってみてください(^^) 動画も載せています。 良ければご覧ください♪
・︎ 油に入れる時に、手で少し握ると、きれいな形に仕上がります♡ ・ブライン液に切った鶏肉をつけておく(2時間以上)と、肉汁たっぷりの唐揚げになります◎私は一晩おいています✨
鶏もも肉を8等分に切り、ポリ袋に鶏もも肉とブライン液を入れ、2時間以上漬ける。 時間がない場合はつけなくても大丈夫です◎ 〜私が作るブライン液〜 水 200ml 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2
ポリ袋にしっかり水分を拭き取った、鶏もも肉と、A 砂糖大さじ1、白だし大さじ3、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、生姜チューブ1.5cm、にんにくチューブ2cmを入れてよく揉み、1〜2時間おく。
片栗粉をまぶす。
170℃に熱した油(分量外)で、からりとなるまで揚げる。
【2度揚げ】 時間がある場合は2度揚げすると、さらに表面がザクザクの仕上がりになります。
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2022/10/17 20:58
2022/06/12 14:40
2022/05/23 20:36
はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨