主菜
甘辛！牛肉とパプリカのオイスター炒め
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分
⭐︎パプリカの栄養ポイント パプリカに含まれる栄養素、β-カロテンは、油とともに調理すると効率よくとり入れることができます！ また、ピーマンに比べてビタミンCが約2倍含まれているんです♪
材料2人分
- 牛コマ肉160g
- パプリカ1個
- A酒大さじ1
- A塩コショウ適量
- 片栗粉大さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ2
- ごま油適量
- 白胡麻適量
作り方
ポイント
パプリカは繊維に沿って切ることで、 歯ごたえを楽しめます♪
- 準
牛コマ肉は食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ1、塩コショウ適量を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
- 1
パプリカは縦約5ミリ幅に切っておく。 B しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉とパプリカを炒める。肉の色が変わったらB しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。 仕上げにお好みで白胡麻をふりかける。
レシピID
432870
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2