主菜
甘辛！牛肉とパプリカのオイスター炒め
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分
⭐︎パプリカの栄養ポイント パプリカに含まれる栄養素、β-カロテンは、油とともに調理すると効率よくとり入れることができます！ また、ピーマンに比べてビタミンCが約2倍含まれているんです♪
材料2人分
- 牛コマ肉160g
- パプリカ1個
- A酒大さじ1
- A塩コショウ適量
- 片栗粉大さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ2
- ごま油適量
- 白胡麻適量
作り方
ポイント
パプリカは繊維に沿って切ることで、 歯ごたえを楽しめます♪
- 準
牛コマ肉は食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ1、塩コショウ適量を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
- 1
パプリカは縦約5ミリ幅に切っておく。 B しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉とパプリカを炒める。肉の色が変わったらB しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。 仕上げにお好みで白胡麻をふりかける。
レシピID
432870
質問
作ってみた!
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
「パプリカ」の基礎
- Artist
ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
